新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日報記者 俞樹紅

　　“你看，大棚里種的韭黃比傳統(tǒng)麥草覆蓋‘捂’出來的更鮮嫩、稈更長，畝產(chǎn)能達(dá)到1500公斤，平均每畝收入超過4萬元。”2月1日，臨洮縣堉棟蔬菜種植合作社負(fù)責(zé)人秦繼紅指著大棚里剛采收的韭黃介紹。今年頭茬韭黃已進(jìn)入收獲期，30座大棚的韭黃將陸續(xù)發(fā)往蘭州、西寧、烏魯木齊等地，成為百姓春節(jié)餐桌上的“年味菜”。

　　走進(jìn)臨洮縣新添鎮(zhèn)三十墩村韭黃種植基地，大棚內(nèi)一排排莖稈潔白、色澤金黃的韭黃格外亮眼，頂著金色“卷發(fā)”的嫩芽紛紛探出頭來，棚內(nèi)彌漫著濃郁香氣。

　　三十墩村村民幾乎人人都是種韭黃的“老把式”。記者在現(xiàn)場看到，農(nóng)戶王宏林正嫻熟地?fù)]鐮刀收割，十余名村民分工協(xié)作，抖土、分揀、捆扎……一道道工序有條不紊，金燦燦的韭黃鋪滿大棚，一派熱鬧的豐收景象。

　　秦繼紅向記者介紹了韭黃采收流程：先撥開覆蓋在地膜上的泥土，掀開地膜與棉墊，露出鮮嫩的韭黃；再沿韭黃根部挖出溝槽，用鐮刀從根部割下；最后抖凈泥土、捆扎成型。

　　新添鎮(zhèn)沿洮河一帶村莊種植韭黃已有30余年歷史，當(dāng)?shù)鼐曼S以色澤金黃、口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名。

　　“在這兒割韭黃，一天能掙200元，比外出打工還劃算！”王宏林笑容滿面地說。秦繼紅補(bǔ)充道，基地日均用工30余人，工錢按工種劃分，挖土、收割工人日薪200元，抖土、捆扎女工日薪120元。盡管韭黃市場行情向好，但種植成本不低，算上種植與人工成本，每公斤成本約16元。

　　“過去村民靠祖輩傳承的‘捂’韭黃手藝謀生，傳統(tǒng)方式費時費力，難以形成規(guī)模。”新添鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長高勝男介紹，“2022年，當(dāng)?shù)卦谠�有種植基礎(chǔ)上，申報建設(shè)新添鎮(zhèn)韭黃種植基地項目，在三十墩村、潘家莊村河灣區(qū)域搭建雙層全鋼架大棚200座，帶動韭黃種植面積突破1000畝，年產(chǎn)韭黃等蔬菜約1000噸，年產(chǎn)值達(dá)5000萬元，戶均增收3萬元。”

　　作為新添鎮(zhèn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的四大基地之一，千畝韭黃基地由三十墩村、潘家莊村兩個村合作社統(tǒng)一管理，推行“五統(tǒng)一分”模式——統(tǒng)一種植品種、技術(shù)指導(dǎo)、田間管理、產(chǎn)品品牌、組織銷售，分戶生產(chǎn)受益，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系日益完善。通過集約化、規(guī)范化、品牌化種植，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民組織化水平顯著提升，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力持續(xù)增強(qiáng)。

　　該項目的實施，不僅推動新添鎮(zhèn)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容，還輻射帶動三十墩村、潘家莊村，及周邊上街、下街等村聚焦綠色有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興筑牢了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

　　近年來，臨洮縣將韭黃列為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過政策扶持、項目帶動，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。目前，全縣已有韭黃種植戶420余戶，種植總面積3900余畝，建成鋼架大棚1200余座。小小韭黃，已成為臨洮縣名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。

　　韭黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是臨洮縣優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、提升種植技術(shù)、擴(kuò)大反季節(jié)蔬菜規(guī)模的成功實踐。下一步，當(dāng)?shù)貙�圍繞提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、延鏈條持續(xù)發(fā)力，進(jìn)一步夯實特色產(chǎn)業(yè)根基，拓寬農(nóng)民增收渠道，為鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)動能。