新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 祁玉潔 通訊員 朵珍

　　近日，肅南裕固族自治縣雪雲(yún)農(nóng)牧發(fā)展有限公司攜手網(wǎng)紅主播武仁林打造的肅南牛羊肉專場直播活動圓滿收官，一舉斬獲1230單銷量、25萬元銷售額的亮眼戰(zhàn)績。這份火爆背后，是肅南牛羊肉的硬核品質(zhì)、全鏈條產(chǎn)業(yè)支撐與創(chuàng)新直播模式的同頻共振，讓這份源自祁連山深處的鮮美，跨越山海走上全國消費者的餐桌。

　　綠色有機鑄品質(zhì) 多重認證實力圈粉

　　冬日的祁連山草原，牧草凝萃養(yǎng)分，牛羊膘肥體壯。在海拔2800米的天然牧場，牲畜自由覓食于富含中草藥的牧草間，暢飲純凈冰川融水，這份原生態(tài)生長環(huán)境，孕育出肅南牛羊肉細嫩緊實、無膻醇香的獨特風(fēng)味。

工人在車間里分割、打包各類牛羊肉制品。

　　作為全國有機農(nóng)產(chǎn)品基地，“肅南牦牛”“肅南馬鹿”成功入選國家畜禽遺傳資源名錄，其中“肅南牦牛”更躋身全國“土特產(chǎn)”推介名單、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，斬獲雙項殊榮；“肅南甘肅高山細毛羊”“肅南馬鹿”“肅南牦牛”均獲國家地理標志保護認證，全縣27個“三品一標”農(nóng)畜產(chǎn)品覆蓋67%的生產(chǎn)總量，3家企業(yè)成功躋身“甘味”品牌陣營。多重權(quán)威認證加持，讓肅南牛羊肉成為直播間里當之無愧的“品質(zhì)擔當”，輕松俘獲萬千消費者的味蕾與信任。

　　全鏈升級強底氣 直達餐桌留住鮮嫩

　　堅實完備的產(chǎn)業(yè)體系，是直播熱銷的核心保障。為牢牢“鎖”住草原本味，肅南以補鏈、強鏈、延鏈為抓手，高標準打造“1+3”冷鏈物流布局——總投資2921萬元的冷鏈物流項目，以縣城總部為核心，輻射三大鄉(xiāng)鎮(zhèn)分部，全程低溫保鮮技術(shù)讓每一份牛羊肉都留住剛出欄的鮮嫩。

　　在肅南裕固族自治縣雪雲(yún)農(nóng)牧發(fā)展有限公司現(xiàn)代化精深加工車間內(nèi)，工人們有條不紊地進行分割、檢疫、打包，高檔冷鮮肉、小包裝分割肉、專用涮煮肉片等多元化產(chǎn)品一應(yīng)俱全，年加工清真牛羊肉可達800余噸，年產(chǎn)值超5000萬元，同時帶動100余名農(nóng)牧民實現(xiàn)家門口就業(yè)。

　　政策賦能、冷鏈護航，再加上郵政專屬牛羊肉寄遞綠色通道的開通，徹底打通“從牧場到餐桌”的“最后一公里”。

　　如今，肅南牛羊肉不僅香飄酒泉、嘉峪關(guān)等周邊市場，更直達福建、湖北、廣東等地。

　　直播創(chuàng)新玩出彩 產(chǎn)地溯源直擊人心

　　此次直播的爆火，離不開“達人+產(chǎn)地”創(chuàng)新模式的賦能。網(wǎng)紅主播武仁林憑借質(zhì)樸真實的形象自帶“天然信任感”，其團隊將直播間搬進祁連山草原，打造沉浸式“云端牧場”：鏡頭下，壯闊的祁連風(fēng)光、標準化的養(yǎng)殖場景、透明化的加工流程逐一呈現(xiàn)，疊加國家地理標志認證、全程溯源體系的雙重保障，讓消費者看得真切、買得安心。精準契合線上消費習(xí)慣，直播間特推出家庭裝小份產(chǎn)品、涮煮專用肉片等爆款單品，搭配“品質(zhì)問題包退換”的貼心售后承諾，徹底打消消費者線上購肉的顧慮。這種“產(chǎn)地直連消費者”的模式，跳過層層中間商，既讓消費者以高性價比品嘗到正宗草原美味，又讓農(nóng)牧民直接分享產(chǎn)業(yè)增值紅利，實現(xiàn)銷量與口碑的雙向奔赴、互利共贏。

　　從草原深處的原生態(tài)食材，到直播賽道的熱銷爆品，肅南牛羊肉的出圈絕非偶然。未來，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)迭代升級、數(shù)字化營銷渠道的不斷拓展，這份源自祁連山的鮮美滋味，必將香飄更遠、享譽更廣，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的“肉香動能”。